Мода на вегетарианство среди школьников беспокоит российских врачей

Вегетарианство, зародившееся в конце 19 века как направление философии, сегодня становится модной привычкой. Все больше людей по разным причинам отказываются от употребления продуктов животного происхождения. В их числе и немало школьников, как правило, следующих примеру своих родителей.

0dfbd7be444b3e4c6609d7636ae4c228.jpg

Несмотря на сбалансированное питание в школах с идеальным соотношением белков, жиров и углеводов, которым в последние годы обеспечены московские школьники, некоторые из детей от него категорически отказываются. Причина – строгие домашние традиции, установленные для всех без исключения членов семьи от мала до велика. Кто-то мотивирует свой отказ заботой о собственном здоровье, кто-то – жалостью к братьям меньшим, а кто-то – религиозными убеждениями. В принципе, для взрослого человека, организм которого уже сформирован, столь избирательный подход к еде не представляет опасности.

Однако что хорошо взрослому, не всегда хорошо ребенку. Развивающийся организм нуждается в колоссальном количестве полезных веществ, которые содержатся исключительно в мясе и молочных продуктах. Так, ни одно бобовое растение, так же, как и не один гранат, никогда не заменит маленькому подрастающему человеку железа, которое содержится в красном мясе. Оно усваивается человеком намного быстрее и проще. Недополучая его с пищей, молодой организм со временем начинает испытывать кислородное голодание, так как железо активно участвует в процессах, связанных с выработкой гемоглобина и насыщением крови кислородом. Впоследствии это может привести к анемии, ухудшению памяти и повышенной утомляемости. Не меньше организм ослабевает, если перестает получать витамины, кальций, белок и прочие полезные микроэлементы, содержащиеся в молочных продуктах, овощах и фруктах.

Адепты вегетарианства, так же, как и более радикальных форм «здорового» питания вроде веганства и сыроедения – одни из наиболее частых пациентов гематологов и специалистов по заболеваниям опорно-двигательного аппарата. При этом сами противники убийства животных ради еды ссылаются на Индию – страну, из которой и берет свое начало вегетарианство: мол, там, большинство детей с малых лет не едят мяса. Однако о том, что Индия входит в пятерку стран с самой высокой детской смертностью до 5 лет, в том числе, из-за неполноценного питания, обычно умалчивается.

По словам специалистов, московских детей можно назвать везунчиками, так как в столице организовано не только лучшее питание в России, но и одно из самых полноценных и качественных в мире. Это подтверждают и зарубежные специалисты. Однако, следуя сомнительным веяниям, дети все чаще отказываются от салатов из свежих овощей, если они заправлены сметаной, богатых витаминами группы B каш, если они сварены на молоке, и, конечно же, мясных и рыбных блюд. Многочисленные статьи на порталах здоровья, посвященные этой проблеме, свидетельствует о том, что это всерьез беспокоит российскую медицинскую общественность.

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <sup> <sub> <strike> <blockquote> <table> <tr> <td> <thead> <th> <hr> <u>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Textual smiley will be replaced with graphical ones.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.