Делитесь давайте.
Опубликовано пт., 19/09/2008 - 19:51 пользователем koroleva
А что у вас сегодня было на ужин? Я сегодня позволила полениться в этой области и приготовила всего на всего вермишель с сыром, детки натрескались довольные, а я винограда слопала наверное с полкило и постараюсь больше не есть, ну если тока кефирчику Активия.
А вобще собиралась что нить с потрошками куриными сделать. Не разу ничего с ними не готовила, а сегодня захотелось поэкспериментировать, пока мужа нет, ничего не придумалось в начале, а уж потом купила в магазине макаронные изделия ракушки великан, а там рецептик как их можно зафаршировать и надо же с потрошками, вот завтра и приготовлю, мужу сразу не скажу что там внутри, только потом когда съест, надеюсь понравится. А вы что нить с потрошками готовили, расскажите
Комментарии
скромный ужин
А у нас вчера на ужин все было до нельзя скромненько - пшенная каша.
что бывает в холодильнике, то и кушаем, а каша у нас есть всегда 
немного у малого подъели 
Так что у меня вчера вообще получился разгрузочный день....
Я вообще в пятницу вечером позволяю себе поленится
Я с потрошками тоже еще ничего не готовила, а хотела бы научится. Когда сделаешь расскажешь?
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
а у нас на ужин
были котлеты мясные с гарниром на выбор, гречка или макароны и салат из свежих овощей, сегодня все уже подъели-приготовила жареные куриные бедра, пока без гарнира...ленюсь....
очень удобно кстати а случай ничего держать в морозилке вареники и пельмени, мы вот в мае налепили-муж за лето как то не освоил, и пока я тут после "великого безделья" привыкала готовить мы их и приговорили, ксати и то и друное научились с дочерью лепить сами в этом "сезоне" планируем и малыша с собой усадить-они это любят в муке возиться!
домашние пельмени
это здорово!!!
сейчас до всего дохожу сама....
В детстве помню мы всей семьей садились и лепили и тогда это было праздничным блюдом: на дни рождения, новый год, восьмое марта и т.д. Здорово было!
А вот мама нас так и не приучила стряпать
а тесто для пельменей ты сама готовишь или покупаешь?
Если сама, то хотелось бы узнать рецептик....
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Я тоже
Я тоже частенько пельмешки домашние делаю. Всем моим домашним оч нравится и тесто с некоторых пор сама научилась делать. Мама как то тоже особливо так не учила, что нужно мне я спрашивала, да и сейчас порою звоню и узнаю как что. Я даже вкуснее мамы готовлю. А еще я раньше и хлеб сама пекла через день по две булки, но после рождения Сашки бросила, и тесто сама месила потом в духовке обычной газовой пекла. Сейчас мои пытаются опять меня заставить это делать, но я как могу сопротивляюсь.
Потрошка готовила, вроде вкусно получилось:
Фарш:Печень сердечки желудки куриные через мясорубку вместе с головкой лука. Потом поперчить посолить.
Соус: кетчуп 100гр. сметана 100 гр. яйцо 1шт. Все перемешать и взбить
Ракушки -великаны чуть отварить в подсоленой воде, чтобы были жестковатые внутри.
Нафаршировать ракушки фаршем, уложить в один слой в форму, полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром. Разложить кубики масла. Можно добавить немного водички. И в духовку на 30 мин. Нам всем понравилось.
А вот еще детский супчик из куриной печени:
Маленькие кусочки куриной печени, чуть мелко нарез лук , сметанка 1-2 ч ложки, тоненькая вермишель, водичка кипяченая. Все в кастрюльку и на медленный огонь. 10-15 мин помешивая и готово
-------------------------------------------------------------------------------------
Чтобы был праздник. нужно придумать проблему и решить ее
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Радует что выжила, Огорчает что из ума))))))))
Спасибо за
Спасибо за рецептики. Я и не знала, что куриная печень так быстро готовится....а то варишь это мясо по 2-3 часа, да и хочется уже разнообразия какого-то, а то все мясо, да мясо
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
FА я их называю
FА я их называю печёночные котлеты. Состав: Печень любая на мясорубкуили блендер вместе с луком, яйцо, немного муки, так чтоб не расползалось и ложкой на сковородку накладываю столовой. Очень быстро.Получаються такие оладушки. А если не лень, то соус делаю такой: майонез+ чеснок. И эти оладушки можно прослоить. Получаються маленькие "пироженые" . Чуть постоят, что б пропитались и ммммм. вкусно. тоже самое на праздничный стол можно сделать такой пирог печёночный, только не ложкой наливать на сковороду, а половником и дать постоять с вечера.А начинку тоже делают разную Можно и морковь с луком обжаривать и грибами. Кому как нравиться.
про печень
А печень предварительно надо как-то отмачивать или очищать от пленки??
вроде как она горчит?
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Я тоже делаю
Я тоже делаю такие печеночные оладушки и торт, из печени говядины или свинины. Отмачивать не отмачиваю, пленочки снимаю , кот снимаютсяи, через мясорубку, ну а дальше как написано выше. Оч вкусно получается ничего не горчит.
----------------------------------------------------------------------------------------
Чтобы был праздник. нужно придумать проблему и решить ее
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Радует что выжила, Огорчает что из ума))))))))
Ну все!!!!
Ну все!!!! сегодня мужу закажу купить печень и что-нибудь соображу сегодня-завтра, а то второй день уже слюнки бегут
так и хочется что-нибудь приготовить новое и необычное.
А больше всего я люблю, когда блюдо просто готовится и быстро.
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
А мы что то эти
А мы что то эти дни выходные всякую всячину ели непонятную, то вот с потрошками, вчера он мидий жарил, что то еще было такое. Всё сегодня подъели, теперь хочу нормального обычного супчика с мясом, его и приготовлю на ужин. Нужно только за свежим мясцом сбегать на рыночек.
------------------------------------------------------------------------------------
Чтобы был праздник. нужно придумать проблему и решить ее
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Радует что выжила, Огорчает что из ума))))))))
А мы вот
А мы вот наоборот супчики в последнее время кушаемс, сегодня вот опять.
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
с печенкой
с печенкой облом
Не было хорошей в магазине 
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
А магазине ее и
А магазине ее и нет хорошей. Я мясо всегда на рынке покупаю свеженькое. Подобрала одну точку и всегда там беру, и мясо и печень. На рынке печень говяжья стоит 150руб. а вмагазине 90руб. ну и что там за печень? кенгуру?
Я вчера накупила мясца, накрутила фарш, нарезала кусочки на отбивные. Сегодня на обед супчик сварю и овощное рагу с мясом потушу. А на вечер котлеточек намастерю. Ммммммммм что то аж есть опять захотелось.
------------------------------------------------------------------------------------
Чтобы был праздник. нужно придумать проблему и решить ее
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Радует что выжила, Огорчает что из ума))))))))
ужинаем
И я котлеточки мастерила на ужин
печень
А я сегодня первый раз приготовила печень.
приготовила
Муж сегодня купил, ну я и не утерпела
Не знала правда что выбрать: просто пожарить, потушить или оладушки сделать, хотела и то, и другое, и третье.
В результате выбрала большую сковородку и все пожарила.
Видели бы вы как у меня руки тряслись, когда ее резала, как будто операцию делала
.....в первый раз ведь.....к мясу таких чувств не испытывала, а тут как-будто кусок чего-то живого....фу...вообщем не стала об этом думать, по быстрому посолила, поперчила, обваляла в муке.... 10 минут и все готово. Уже даже попробовала....вкуснотища!!!!
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
полезная еда
Я с печенью делаю салатик (печень вареная брусочками, горошек зеленый, лук полукольцами и масло подсолнечное - для запаха чуть-чуть нерафинированного, остальное обычное рафинированное), когда сделаешь и он немножко постоит.....мммм...вкусно !!
А еще просто жарю печень, ее главное не передержать, тогда она мягенькая и полезненькая.
А вот будут ли мои кушать оладушки с печени ..., не знаю
А вот мой
А вот мой старший только кусочек съел и сказал, что не понравилась печень, что горькая
На мой вкус вовсе не горчит, вкус конечно необычный даже для меня, т.к. я не часто ее ела, вообщем не удалось его убедить, что она полезная :(((( сегодня еще муж опробует вечерком.
например оладушки...
Придется изощряться с печенью, как-то завуалировать ее вкус и приподнести
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
вот еще что !
Печень говяжья горчит меньше, чем свиная. Мы свиную никогда не берем.
Мама сказала мне, что печень надо варить в двух водах. Сначала поварить немного, потом эту воду вылить (чтобы вся гадость, которая в печенке копится, выварилась), налить свежей воды и тогда уже до готовности варить ее (это если для салата)
Про печень
А у нас Никиту наоборот мясо не заставишь есть , только что то из фарша, а печень за обе щеки уминает
А вот еще рецептики салата с печенью
1. Ггрибы отварные, 200гр отварн печени, 3 головки жар лука, 2 сол огурца, 2 яйца. Все порезать кубиками заправить майонезом.
2.Печень- соломкой ,сыр -натереть, лук полукольцами обжарить, огурец соломкой. Все слоями в салатник, полить майонезом.
А вобще много салатов из печени.
Мы их готовим и гостям и просто так.
--------------------------------------------------------------------------------
Чтобы был праздник. нужно придумать проблему и решить ее
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Радует что выжила, Огорчает что из ума))))))))
спасибо
рецептов теперь куча, осталось устроить какой-нибудь праздник
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
а за рецептик
а за рецептик отдельное спасибо!
а вот интересно салаты с печенью, да и вообще блюда из печени можно готовить гостям, или лучше не рисковать?
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
рецепты
Мы салат этот делаем на Новый год всегда, у нас его папа очень любит , я тоже. И на праздники с гостями тоже его делаем.
А вот такой же салат, только когда печень не порезана тонкими брусочками, а перемолота, я не могу есть, мне не нравится...
Ты просто попробуй приготовить для домашних, а уж по их реакции увидишь
А начет блюд из печени...., может есть какие-то рецепты, которые в ресторанах готовятся, не знаю.
Я больше, например, люблю не печень жареную, а почки
а мы не едим
а мы не едим субпродукты,они повышают уровень холестерина,у нас сегодня гречка с овощами и рагу из мяса с овощами.
А я пожарила
А я пожарила сырников и картошки(давно уже не ели).И ещё сала нарезала и салат из помидоров со сметаной... Блин какой-то национальный ужин получился. Щас варю на винегрет овощи. Завтра сделаю.
ммммммммм...жаре
ммммммммм...жареная картошечка....моя любимая.....
я ее сто лет наверно уже не кушала
==============================
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
Никогда не спорьте с идиотом!
Во-первых, он опустит Вас до своего уровня, а во-вторых, всё равно выиграет, потому как имеет большой опыт
Qui nescit tacere, nescit et loqui (Seneca).
---------------------------------------
про рецепты
С потрошками никогда ничего не готовила, и никогда не ела.....
Почему-то.......
Комментировать